Isomalt 250g

4,92 €
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K-120

O isomalte é amplamente utilizado para a produção de doces sem açúcar, especialmente doces duros (rebuçados), porque resiste à cristalização muito melhor do que as combinações padrão de sacarose e xarope de milho. Também é usado na escultura de açúcar pela mesma razão. 
Em impressoras 3D especializadas, o isomalt pode ser usado para criar estruturas com um grau de detalhe que as impressoras comerciais 3D são incapazes de fazer. As estruturas resultantes podem então ser usadas para moldar o crescimento de tecidos manipulados e depois serem dissolvidos em água

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