

K-101
Na indústria alimentar desempenha inúmeras funções, podendo ser utilizado como ingrediente ou aditivo, e está presente em diferentes tipos de produtos: doces, licores, xaropes, produtos de pastelaria e produtos dietéticos.
O glicerol pode ser usado como agente humectante, permitindo minimizar as alterações de humidade dos componentes dos produtos, conservando o seu paladar original do produto ao longo do tempo.
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