Os corantes alimentares em pó de tonalidade mate são ideais para a decoração de bolos e figuras de açúcar.
Muito eficaz para colorir papel de hóstia ou açúcar ou mesmo flores, mas também pode ser usado para coberturas ou dar cor maçapão.
Pode ser aplicado a seco, mas se misturar o pó com um pouco de álcool pode pintar a pincel.
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